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山手調理製菓専門学校
「努力」は必要ない。「夢中」が必要なんだ。
山手調理製菓専門学校の実習量は全国トップレベルで、年間700時間以上なんだって！技術を頭で覚えるんじゃなくて、温度、色み、匂い、感触などをカラダで感じながら着実に習得していくんだね。
ホテルやレストランを想定したバンケットシミュレーション、メニュー考案からサービスまでを学ぶレストラントレーニングなど、実習も多彩みたいだね。幅広い技術が身につきそうだな！
山手調理製菓専門学校の特徴
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食の世界で0を1に変える力。全国で唯一、1年目から商品開発を取り入れている、最もプロフェッショナルに近い学校です。
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全ジャンルの調理・製菓を学び、志望する進路に合わせた特化クラスで自分だけの強みを育てる
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充実した実習環境で、プロの現場で即戦力となる実践力を身につけた人材を目指します
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基礎も、応用も、創造力も、調理・お菓子づくりのすべてを学ぶ
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Ｗライセンスシステムで、調理師・パティシエという一生モノの国家資格を2つも取得することが可能
山手調理製菓専門学校は、「現場で活躍できる真の料理人・パティシエ」を育てている専門学校だよ。
料理やお菓子を“作品”として学ぶだけでなく、学びとった知識や技術をしっかり仕事に結びつけ、プロとしての考え方、働く姿勢を在学中から身につけられるよ。
「毎日つくる実習」は1日3時間、1年間で700時間以上、2年間で1700時間以上と、全国トップクラス。店舗運営、商品開発など、幅広い授業があるのも強みだよ。
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| 学部・学科 |
調理師科 [1年制] 調理師クラス 製菓総合本科 [2年制] ホテルパティシエクラス カフェオーナークラス ショコラティエクラス ブーランジェクラス ピエスモンテクラス 製菓衛生師科 [1年制] 製菓衛生師クラス Wライセンスコース 調理・製菓クラス ブライダルマスタークラス トリプルコース |
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| キャンパス | 〒150-0044 東京都渋谷区円山町28-5 |